Hallo liebe Raclette-Fans! Wenn ihr euch schon mal gefragt habt, wie viel Käse man pro Person beim Raclette nehmen sollte, dann seid ihr hier genau richtig. In diesem Artikel werden wir uns näher mit dem Thema beschäftigen und euch ein paar Tipps geben, damit ihr die perfekte Menge an Käse für euer Raclette findet. Also, lasst uns loslegen!
Das kommt ganz darauf an, wie viel Hunger du hast und ob du noch andere Dinge mit Raclette essen möchtest. Ein guter Richtwert ist, dass du pro Person ca. 150-200g Käse einplanen solltest. So hast du genug, aber es geht auch nicht so viel Käse verloren. Viel Spaß beim Raclette!
Wie viel Käse benötigt man pro Person für eine Käseplatte?
Du bist auf der Suche nach einer Käseplatte für Deine nächste Feier? Dann kannst Du ganz einfach ausrechnen, wie viel Käse Du pro Person benötigst. Alles hängt davon ab, ob die Käseplatte als Hauptgericht serviert wird oder als Nachspeise. Wenn es nur als Nachspeise serviert wird, dann reichen ca. 80g Käse pro Person aus. Soll die Käseplatte aber als Hauptgericht dienen, solltest Du pro Person etwa 180g Käse einplanen. Wenn Du noch weitere Snacks servieren möchtest, kannst Du die Menge natürlich anpassen. Wichtig ist aber, dass Du genügend Käse für alle Deine Gäste einkaufst, damit niemand hungrig bleibt!
Wie viel Wurst und Aufschnitt pro Person?
Du musst nicht überall Wurst anbieten, aber wenn du es tust, solltest du pro Person mit 150–200g Wurst rechnen. Das sind je nach Wurstart vier bis acht Scheiben Aufschnitt pro Person. Wenn du noch andere Leckereien wie Käse oder Fisch anbieten möchtest, solltest du die Gramm-Anzahl dementsprechend anpassen. Damit jeder auf seine Kosten kommt, kannst du auch eine Mischung aus verschiedenen Wurstsorten oder unterschiedliche Käsesorten auflegen. Auch ein leckeres Dessert oder eine einfache Salat- und Obstschale sorgen für Abwechslung.
Käse zum Abendessen servieren: Wie viel & welche Sorten?
Du hast eine Einladung zu einem netten Abendessen bekommen und möchtest als Dessert Käse servieren? Dann solltest du pro Person ca. 100 Gramm Käse ansetzen. Willst du Käse als Hauptgang anbieten, dann rechnest du am besten mit einer doppelten Menge. Falls du dir unsicher bist, welche Sorten du wählen solltest, kannst du dich in vielen Geschäften beraten lassen und den Käse sogar vorab probieren. So kannst du sichergehen, dass deine Gäste den Käse auch mögen.
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Mehr InformationenGenieße Raclettekäse – Abkratzen & Gesund Essen
Du kannst Raclettekäse problemlos essen. In den meisten Fällen kannst Du die Rinde direkt mitessen. Nur bei einigen Käsesorten bekommst Du noch eine rostbraune, weiche Schicht zu sehen. Diese solltest Du vor dem Essen abkratzen, damit sie nicht unangenehm schmeckt. Aber keine Sorge, Raclettekäse ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist.
Einfrieren von Raclette-Käse – So geht’s in wenigen Schritten!
Du kannst Raclette-Käse auch ganz einfach einfrieren. Dazu legst du ein Käsestück in eine Gefrierdose oder einen Gefrierbeutel. Denk daran, dass dieser luftdicht verschlossen sein muss. Markiere die Dose oder den Beutel am besten direkt mit dem Einfrierdatum und schließlich kommt der Käse ins Gefrierfach. Damit du immer weißt, wann du den Käse eingefroren hast, ist es sinnvoll ein Etikett an die Dose oder den Beutel zu kleben. So kannst du den Käse bis zu einem halben Jahr einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen.
Käse nach Raclette-Abend aufbewahren: Ja, aber nicht länger als einen Monat!
Kannst Du Dir vorstellen, dass Dein Käse nach einem Raclette-Abend noch übrigbleibt? Wenn ja, dann hast Du sicherlich schon darüber nachgedacht, ob Du den Käse noch einmal einfrieren kannst. Der Geschäftsführer von Raclette Suisse, Jürg Kriech, sagt: Ja, das ist möglich. Aber denke daran, dass der Käse nicht länger als einen Monat im Gefrierfach aufbewahrt werden sollte. Denn sonst verliert er an Geschmack. Also, wenn Du Deinen Käse noch einmal einfrieren willst, mach das besser innerhalb eines Monats. Ansonsten ist es besser, ihn frisch zu verzehren oder gleich zu verschenken.
MHD und Haltbarkeit von Raclette-Käse: Tipps & Tricks
Du kennst sicher die Etiketten auf deinem Raclette-Käse. Auf ihnen ist das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) angegeben. Aber was bedeutet das? Damit du weißt, wie lange du deinen Raclette-Käse genießen kannst, hier ein paar Tipps: Ungeöffneter, richtig gelagerter Raclette-Käse kann auch noch ca. 2 Wochen nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums gegessen werden. Wenn du den Käse angebrochen hast, verringert sich die Haltbarkeit. Angebrochener Raclette-Käse ist dann nur noch eine Woche im Kühlschrank haltbar. Achte also auf das MHD und lagere deinen Raclette-Käse so, dass er möglichst lange seine Qualität behält. Genieße ihn dann so lange wie möglich!
Testsieger: „Emmi Raclette Classique“ – 4,8/6 Punkte
Das Ergebnis der Tests ist eindeutig: Der «Emmi Raclette Classique» ist der Testsieger! Mit der Gesamtnote 4,8 von 6 konnte er die meisten Punkte einheimsen. 60 Prozent der Teilnehmer waren von dem Käse begeistert und mochten ihn gut oder sogar sehr gut. Frauen waren besonders angetan vom Geschmack des Raclette Käses. Wenn du also auf der Suche nach einem leckeren Raclette Käse bist, dann ist der «Emmi Raclette Classique» eine gute Wahl. Probiere es aus und überzeuge dich selbst von seinem einmaligen Geschmack!
Experte verkostet 4 Käsesorten: Rewe Feine Welt schmeckt am besten
Unser Experte hat vier verschiedene Käsesorten verkostet und am wenigsten schmeckte ihm der Le Rustique-Käse aus Frankreich. Er empfand ihn als säuerlich und etwas zäh. Der Käse von Lidl und Raclette Suisse schmeckte dagegen nur mittelmäßig. Etwas würziger und besser schmeckte der Rewe Feine Welt Käse, der zwar teurer war, aber dafür einen besseren Geschmack bot. Insgesamt überzeugte unser Experte von der Qualität und Vielfalt an Käse, die es auf dem Markt gibt.
Umsatzsteuer beim Einkauf: 19% bei € 71,94
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Du hast gerade € 71,94 für eine wertvolle Anschaffung ausgegeben. Dieser Betrag beinhaltet die Umsatzsteuer, die bei jedem Kauf fällig wird. In Deutschland beträgt die Umsatzsteuer aktuell 19 Prozent. Das bedeutet, dass fast ein Fünftel des Betrags für die Umsatzsteuer an das Finanzamt geht. Es ist wichtig, dass Du Dir klar machst, dass bei Deinem Einkauf auch die Umsatzsteuer mit einberechnet ist, damit Du nicht überrascht wirst, wenn Du die Rechnung begleichen musst. So kannst Du Deine Ausgaben besser kontrollieren und überprüfen, ob der Kauf sich wirklich gelohnt hat.
Raclette-Gerät: Wärmeisoliert, Wattzahl & Pfännchen
Heiß sollen beim Raclette-Gerät die Pfännchen werden, aber das heißt noch lange nicht, dass Du Dir mit Deiner Hand Verbrennungen zuziehst. Denn viele Modelle sind mit einer wärmeisolierten Griffen ausgestattet, die Dich vor zu hohen Temperaturen schützen. Aber nicht nur die Griffe sind wichtig, sondern auch die Wattzahl. Je höher diese ist, desto mehr Leistung erhältst Du. Wenn Du viele Leute hast, die alle gleichzeitig Raclette essen wollen, solltest Du Dir ein größeres Modell mit acht Pfännchen kaufen. Dieses sollte idealerweise über eine Wattzahl von 1500 verfügen, damit alle satt werden.
Schütze Deinen Tisch mit Tischdecken, Läufern u. Tischset
Wenn Du Deinen Tisch schützen möchtest, solltest Du unbedingt eine Tischdecke verwenden. Mit zusätzlichen Tischläufern lässt sich außerdem das unschöne Kabelgewirr auf dem Tisch verstecken. Ich persönlich besitze schon seit langer Zeit eine Schiefertafel. Für ein gemütliches Racletteessen finde ich sie optimal. Sie ist eine schöne Dekoration und macht das Essen zu einem besonderen Erlebnis. Eine weitere Möglichkeit, Deinen Tisch zu schützen, ist ein Tischset. Mit einem Tischset kannst Du den Tisch stilvoll einrichten und schützen.
So viel Fleisch brauchst du beim Raclette-Essen
Du fragst dich, wie viel Fleisch du für dein Raclette-Essen einkaufen musst? Damit dein Raclette-Abend ein voller Erfolg wird, solltest du die folgenden Tipps beachten. Als Richtwert gilt: Berechne pro Person ungefähr 150 g Fleisch. Wenn du mit echten Fleischfans an einem Tisch sitzt, solltest du schon 200 g Fleisch pro Person einplanen. Auf diese Weise wird garantiert jeder satt!
Grillfläche einfetten: So gehst du vor mit Keimöl
Du solltest Öl oder Fett verwenden, wenn du ein Gerät mit einer Grillfläche hast. Einpinseln reicht für eine gute Grundlage aus. Für das beste Ergebnis empfehlen wir dir, ein neutrales Öl zu verwenden, das sich besonders gut für hohe Temperaturen eignet. Ein besonders gutes Beispiel dafür ist Keimöl. Es schützt das Grillgut vor dem Anbrennen und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Trinke Wasser nach Raclette oder Käsefondue
Stattdessen empfiehlt es sich, nach dem Genuss eines Raclette oder Käsefondue ein Glas Wasser zu trinken, um den Körper zu entgiften und zu entschlacken. Denn der Käse enthält viele Fette und Salz und das kann auf Dauer zu einem unangenehmen Gefühl im Magen führen. Daher ist es ratsam, nach dem Essen ausreichend Wasser zu trinken, um die Verdauung anzuregen und Giftstoffe aus dem Körper zu schwemmen. Auch ein Tee oder ein Glas Saft können eine gute Alternative sein. Und natürlich darf man auch weiterhin Weißwein zu Raclette oder Käsefondue trinken – aber bitte in Maßen. Denn auch Alkohol kann dazu führen, dass man schneller zu viel isst und das ist nicht gut für die Verdauung.
Wie viel Käse und Kartoffeln für Raclette pro Person?
Du fragst Dich, wieviel Raclette-Käse für ein leckeres Raclette-Essen pro Person benötigt wird? Normalerweise rechnet man pro Person mit etwa 200 bis 250 g Käse. Gleiches gilt auch für die dazugehörigen Kartoffeln. Allerdings kommt es natürlich darauf an, wie hungrig man ist. Wenn Du einen besonders üppigen Raclette-Abend planst, kannst Du auch mehr als 250 g Käse pro Person einplanen.
Sichere Zubereitung von Fleischfondue und Raclette
Bei der Zubereitung von Fleischfondue und Raclette solltest du vorsichtig sein. Auch wenn es schwer fällt, solltest du auf die Verwendung von bloßen Fingern verzichten und stattdessen immer eine Gabel oder einen Löffel verwenden, um das Fleisch aufzunehmen. Dadurch minimierst du die Gefahr, dass Keime auf deine Hände, anderes Essen oder Utensilien übertragen werden. Stelle auch sicher, dass alle Utensilien gründlich gereinigt werden, bevor sie wieder verwendet werden und wähle das Fleisch sorgfältig aus. Achte darauf, dass das Fleisch gut durchgekocht ist, bevor du es isst. Auf diese Weise kannst du Infektionen durch rohes Fleisch verhindern.
Entdecke Käse an Supermärkten und Wochenmärkten
Du hast Lust auf Raclette? Dann werde doch kreativ und schau in größeren Supermärkten an der Käsetheke vorbei. Oftmals findest du dort den Käse deiner Wahl – auch wenn er nicht abgepackt ist. Falls du noch mehr Auswahl möchtest, kannst du auch auf Wochenmärkten nachfragen. Dort findest du meist eine große Auswahl an verschiedenen Käsesorten. Also, geh auf Entdeckungsreise und hol dir den Käse, der dir am besten schmeckt.
Klimawandel beeinflusst Preise von Schweizer Käse
Der aktuelle Klimawandel macht sich in der Schweiz auch im Käsebereich bemerkbar. Die ausgeprägte Trockenheit der letzten Monate hat zu einer Futterknappheit für die Alpabzüge geführt. Dadurch müssen die Bauern früher als normalerweise zu den Alpenwiesen abgezogen werden und es kommt zu mehr Schlachtungen, was zu einem Rückgang der Milchproduktion führt. Diese Gemengelage macht den ohnehin schon hochpreisigen Schweizer Käse noch teurer. Zwar wird der Käse immer noch mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt, allerdings müssen die Bauern aufgrund der anhaltenden Trockenheit vermehrt in Futtermittel investieren. Da diese wiederum im Preis gestiegen sind, wird sich dies auch auf den Käsepreis auswirken.
Raclette: 60 g Käse pro Person, 35 g zum Zerkleinern
Du hast sicher schon einmal von Raclette gehört. Dabei wird Käse auf einer speziellen Pfanne erwärmt und serviert. Im Wallis ist die Art und Weise des Käse-Streichens besonders beliebt. Daher wird bei jeder Raclette mit 60 g Käse pro Person gerechnet. Außerdem werden für jede Person etwa 35 g Raclette-Käse bereitgestellt. So kann jeder sein Raclette nach Belieben genießen. Eine weitere Option ist es, die Käse-Stücke zu zerkleinern und sie dann auf eine einzelne Raclette-Pfanne zu legen. Dann kann jeder sein Raclette individuell zubereiten.
Schlussworte
Das kommt ganz darauf an, wie hungrig ihr seid! Ich würde sagen, dass jede Person ungefähr 150-200 Gramm Käse pro Raclette-Essen haben sollte. Wenn du jemanden hast, der besonders gerne Käse isst, kannst du auch mehr nehmen. Aber wenn ihr nicht zu viel Käse nehmt, habt ihr noch Platz für andere Leckereien auf dem Raclette-Grill!
Fazit: Es ist wichtig, dass jede Person beim Raclette-Essen genug Käse hat. Daher empfehlen wir, pro Person etwa 150 g Käse einzuplanen. So kannst du sichergehen, dass alle am Raclette-Abend satt und zufrieden sind.
