Hallo zusammen! Wenn ihr euch ein leckeres Raclette machen wollt, stellt sich die Frage, wie viel Käse ihr pro Person benötigt. In diesem Artikel werden wir schauen, wie viel Raclette Käse ihr pro Person braucht, damit es für alle reicht. Also, lasst uns einsteigen!
Das hängt von der Menge ab, die du machen möchtest. Wenn du nur ein kleines Raclette machen möchtest, reichen vielleicht 50-100 Gramm pro Person. Wenn du ein größeres Raclette machen möchtest, empfehle ich, etwa 150-200 Gramm pro Person zu nehmen.
Raclette-Käse pro Person: 200-250 Gramm empfohlen
Wie viel Raclette-Käse hast Du pro Person einzukalkulieren? Grundsätzlich solltest Du etwa 200 bis 250 Gramm pro Person einkalkulieren. Auch für die Kartoffeln, die man als Beilage dazu reicht, gilt die gleiche Menge. Wenn Du dazu noch eine leckere Salatvariation anbietest, kannst Du die Menge an Käse und Kartoffeln entsprechend reduzieren. Am besten schaust Du vor der Einkaufs- und Planungsroutine, wie viele Gäste Du hast und wie hungrig sie sind. So kannst Du entscheiden, ob Du mehr oder weniger Käse und Kartoffeln benötigst.
So viel Käse brauchst Du für Deine Raclette-Party
Du machst Dir Gedanken über Deine Raclette-Party? Dann solltest Du unbedingt darauf achten, wie viel Käse Du brauchst! Im Wallis streicht man pro Raclette 60 g Käse, während man für die Raclettescheiben mit 35 g pro Raclette rechnet. Damit Du nicht zu viel Käse kaufen musst, ist es wichtig, dass Du die Anzahl der Gäste berücksichtigst, die Du einladen möchtest. Wenn Du Dir unsicher bist, kannst Du auch ein paar Gramm mehr Käse kaufen. So bist Du auf der sicheren Seite und kannst eine leckere Raclette-Party feiern!
RUTZ Alt-Senn Raclettekäse: Halbhart-Schnittkäse aus der Schweiz
Der RUTZ Alt-Senn Raclettekäse ist ein halbhart- und Schnittkäse aus der Schweiz. Er wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und ist in einem runden Laib mit einem Gewicht von 5,2 kg erhältlich. Der Käse ist in vielen Supermärkten und Käseläden zu finden und eignet sich bestens zum Raclette oder zum Kochen. Sein kräftiger Geschmack und seine würzige Note machen ihn zu einem beliebten Käse. Auch als Apero oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten ist der RUTZ Alt-Senn Raclettekäse ein gern gesehener Gast. Also, worauf wartest du noch? Greif zu und genieße den leckeren Käse!
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Mehr InformationenWie viel Käse brauchst du für deine Party? Tipps & Tricks
Du hast noch keine Ahnung, wie viel Käse du für deine nächste Party brauchst? Keine Sorge, wir helfen dir! Pro Person rechnet man etwa mit 100 Gramm Käse, wenn er als Dessert serviert wird. Für einen Hauptgang solltest du die Menge dann verdoppeln. Wenn du unsicher bist, welche Sorten du wählen sollst, kannst du dich am besten vom Händler beraten lassen. Viele Geschäfte bieten ihren Kunden auch an, den Käse vor dem Kauf zu probieren. So kannst du ganz einfach herausfinden, welcher Käse zu deinem Geschmack passt.
Einkaufen für eine Gruppe: 1 kg Käse & 1 kg Kartoffeln
Für eine größere Gruppe von vier Personen ist es wichtig, ausreichend einzukaufen. Daher empfehlen wir, 1 kg Käse und 1 kg Kartoffeln zu kaufen. Der Käse kann in verschiedenen Sorten erworben werden, je nachdem, welchen Geschmack die Gruppe bevorzugt. Auch bei den Kartoffeln stehen verschiedene Arten zur Auswahl. Es können Süßkartoffeln, vorwiegend für die Beilage geeignet, oder Pellkartoffeln, als Grundlage für einen leckeren Kartoffelsalat, sein. So kann jeder sein Lieblingsessen zubereiten.
Grillfest-Tipps: Menge an Wurst, Käse, Brot & Getränken
Bettina Höfle hat gleich zu Beginn einige hilfreiche Tipps zum Einkaufen der Ware gegeben. Sie rät, dass Frauen etwa 150 bis 200 Gramm Wurst pro Person einkaufen sollten, während Männer ein bisschen mehr – nämlich 250 Gramm – konsumieren. Für Käse empfiehlt sie 75 Gramm und für Brot 100 Gramm pro Person. Falls Du ein Grillfest veranstalten möchtest, solltest Du auch an Getränke denken. Ein Großteil der Gäste wird gerne Bier trinken, deshalb solltest Du auch eine angemessene Menge davon einkaufen. Außerdem solltest Du nicht vergessen, noch etwas Süßes für die Nachspeise in petto zu haben. Dann steht Deinem unvergesslichen Grillfest nichts mehr im Wege.
Würziger Raclette Käse: Probiere Gouda aus Niederlande
Wenn Du einmal etwas anderes als den üblichen Raclette Käse probieren möchtest, dann empfehlen wir Dir einen alten Gouda. Der würzige Geschmack dieses Käses ist besonders intensiv und passt hervorragend zu den anderen Zutaten. Gouda ist ein traditioneller niederländischer Käse, der aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird. Er wird in einer Vielzahl unterschiedlicher Reifestufen angeboten, die sich durch die Lagerzeit und die Dicke der Rinde unterscheiden. Als Raclette Käse bietet sich ein Gouda mit hohem Fettgehalt und einer Lagerzeit von etwa 18 Monaten an. Dieser Käse hat eine leicht karamellisierte Kruste und einen sehr würzigen Geschmack. Probiere es einfach mal aus!
Genieße Raclettekäse roh – Achte auf Lagerung & Zusätze
Klar, man kann Raclettekäse auch roh essen! Allerdings solltest Du vorher darauf achten, dass der Käse nicht über einen längeren Zeitraum bei Temperaturen über 4°C gelagert wurde. Auch solltest Du einen Käse wählen, der keine Zusätze wie Gewürze, Kräuter oder Zitronensaft enthält. Dann kannst Du den Raclettekäse getrost roh genießen. Am besten schmeckt er, wenn er frisch gerieben wurde, entweder von Hand oder mit einer Käsereibe. So kannst Du ihn prima auf Brot, in Salaten oder auch pur essen.
Raclettekäse: Alles, was du über Rinde und Lagerung wissen musst
Du hast schon mal von Raclettekäse gehört, aber weißt nicht so recht, ob du die Rinde auch essen kannst? Grundsätzlich kannst du die Rinde des Raclettekäses problemlos essen. In seltenen Fällen ist die Rinde allerdings eine rot-bräunliche, weiche Schicht, die du vor dem Verzehr abgeschabt werden sollte. Dieser Käse ist normalerweise vakuumverpackt und kann bis zu 4 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Raclettekäse schmeckt ziemlich mild und passt deshalb gut in viele Gerichte. Probiere ihn doch mal aus!
Leckere Raclette-Beilagen: Cornichons, Maiskörner & mehr
Du magst Raclette? Dann kennst Du bestimmt auch die leckeren Beilagen, die dazu serviert werden. Neben Cornichons, Silberzwiebeln und eingelegtem Gemüse, wie zum Beispiel Mixed Pickles, kannst Du auch Champignons und eingelegte Maiskölbchen, Zwiebelringe und Maiskörner aus der Dose dazugeben. Für eine fruchtige Abwechslung kannst Du auch eine Scheibe Ananas oder andere Früchte zusammen mit dem Raclettekäse genießen.
Dekoriere Teller mit Schleifenband für schöne Feierambiente
Mit einem Tischläufer lassen sich unschöne Kabel schnell und unkompliziert verstecken. Für das Raclette und allerlei leckere Köstlichkeiten ist es wichtig, die Mitte des Tisches zu nutzen. Also warum nicht die Teller der Gäste ansprechend dekorieren? Mein Vorschlag: Binde einfach ein dekoratives Schleifenband um die Teller, das zu deinem Anlass passt. So hast du schnell ein schönes und stimmungsvolles Ambiente auf deiner Feier geschaffen.
Grillen ohne Anbrennen: Einpinseln mit Öl oder Butter
Du solltest dein Grillgerät regelmäßig mit Öl oder Fett einpinseln, um ein Anbrennen von Fleisch zu verhindern. Am besten eignet sich hierzu ein neutrales Öl, das auch bei hohen Temperaturen stabil bleibt, wie z.B. Keimöl. Auch Butter eignet sich, um die Grillfläche zu schützen. Achte aber darauf, dass die Butter nicht zu schnell verbrennt und nicht zu stark raucht. Um ein Anbrennen des Fleisches zu verhindern, solltest du vor dem Grillen die Grillfläche immer gründlich einpinseln.
Raclette-Essen: Warum Schwarztee besser ist als Wasser
Beim Raclette-Essen ist es eine gute Idee, auf alkoholische Getränke zu verzichten. Denn wenn du auf fettreichen Käse setzt, empfiehlt es sich, nicht zu viel Wasser zu trinken. Es kann nämlich dazu führen, dass der Käse im Magen verklumpt. Eine tolle Alternative ist herkömmlicher Schwarztee. Er hat nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern hilft dir auch dabei, die Fette vom Käse besser zu verdauen. Also, trink lieber Schwarztee, als Wasser, wenn du Raclette isst.
Günstig Einkaufen: 17,77 € inkl. USt.
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Raclette-Paket: Alles für dein selbstgemachtes Raclette!
Du liebst Raclette und möchtest diese auch mal selber machen? Dann ist das dein Paket! Für nur 17,90€* bekommst du alles was du dafür brauchst. Raclette-Käse, Kartoffeln, Silberzwiebeln und Gurken sind schon enthalten. Selbstverständlich bekommst du auch die nötigen Gerätschaften für den entsprechenden Zeitrahmen des Verzehrs. An- und Abfahrt, Auf- und Abbau sowie das Servicepersonal sind leider nicht im Preis enthalten. Also, worauf wartest du noch? Lass uns gemeinsam ein leckeres Raclette-Erlebnis genießen!
Rohes Fleisch sicher verarbeiten: Tipps zum Schutz vor Infektionen
Rohes Fleisch kann zu Infektionen führen, wenn es nicht richtig verarbeitet wird. Deshalb solltest du beim Umgang mit rohem Fleisch besonders vorsichtig sein. Vor allem bei Gerichten wie Fleischfondue oder Raclette, wo das Fleisch auch mit bloßen Fingern angefasst wird, solltest du unbedingt darauf achten, dass deine Hände sauber sind und du die Lebensmittel nicht miteinander vermischt. Auch Utensilien, die für rohes und schon gegartes Fleisch verwendet werden, sollten nicht einfach vermischt werden. Auf diese Weg kannst du verhindern, dass Keime vom Fleisch auf deine Hände, andere Lebensmittel und Utensilien gelangen und so zu Infektionen beim Menschen führen. Deshalb solltest du die Utensilien, die du für rohes Fleisch verwendest, nicht mehr für schon gegartes Fleisch verwenden. Achte außerdem darauf, dass du beim Kochen immer die empfohlenen Kochzeiten und Temperaturen einhältst, um eine mögliche Rückverkeimung zu verhindern. Wenn du diese einfachen Regeln beachtest, kannst du dich vor schädlichen Bakterien und Viren schützen.
Käse für Raclette: Supermärkte und Wochenmärkte
Du suchst nach Raclette-Käse? Dann schau doch mal an der Käsetheke von größeren Supermärkten vorbei. In der Sommerzeit ist er dort nicht immer abgepackt, aber du kannst trotzdem nachfragen. Außerdem findest du auf Wochenmärkten meist eine große Auswahl an Käse. Falls du also eine spezielle Sorte suchst, lohnt es sich, dort vorbeizuschauen und nachzufragen.
Beste Käsesorten: Experten-Test – Rewe Feine Welt Käse
Unser Experte hat verschiedene Käsesorten getestet, um die besten zu finden. Der französische Le Rustique-Käse schmeckte am wenigsten, da er säuerlich und etwas zäh war. Außerdem war er im Geschmack nur mittelmäßig. Auch die Käse von Lidl und Raclette Suisse konnten nicht überzeugen und fielen in der Geschmacksbewertung ebenfalls durchschnittlich aus. Etwas besser und würziger schmeckte da schon der Rewe Feine Welt Käse, allerdings ist er auch etwas teurer. Wir können Dir daher empfehlen, bei diesem Käse zuzugreifen, wenn es Dir auf ein gutes Geschmackserlebnis ankommt.
Raclette: Fleisch, Fisch oder vegetarische Aufschnitte
Beim Raclette darf natürlich auch das dazu passende Fleisch nicht fehlen. Würste, Schinken oder Speck sind hierfür ideal. Du kannst aber auch vegetarischen Aufschnitt oder Fisch wählen. Am Ende macht es dann auch noch extra Spaß, wenn du verschiedene Dips wie Senf, Ketchup oder Kräuterbutter auf den Tisch stellst. So kann jeder sein Raclette nach seinen Vorlieben zusammenstellen.
Schlussworte
Das kommt ganz darauf an, wie viel Hunger du hast! Wenn du eine große Portion essen möchtest, empfehle ich dir, etwa 100 bis 150 Gramm pro Person zu nehmen. Wenn du nur einen kleinen Snack haben möchtest, reichen 50 bis 75 Gramm pro Person.
Du solltest nur so viel Raclettekäse pro Person kaufen, wie du tatsächlich brauchst. Sonst wird vielleicht etwas davon übrigbleiben und das ist schade, weil Raclettekäse ja nicht so lange haltbar ist. Kauf lieber ein bisschen weniger als zu viel, dann kannst du immer noch nachkaufen, wenn du mehr brauchst.
