Wie viel Raclette Käse pro Person? Hier sind die Antworten!

Hallo zusammen!
Habt ihr schon mal eine Raclette-Party geplant? Wenn ja, dann wisst ihr sicherlich schon, dass ein wichtiges Element beim Raclette die richtige Menge an Käse ist. Aber wie viel Käse pro Person muss man eigentlich rechnen? Wir können euch helfen, die richtige Menge zu ermitteln!

Es kommt darauf an, für wie viele Personen du Raclette machen möchtest. Eine grobe Richtlinie ist, dass du pro Person etwa 50-100 Gramm Käse rechnen solltest. Wenn du für viele Personen kochst, liegt die Menge eher am unteren Ende, während du für weniger Personen mehr Käse nehmen kannst. Hoffe, das hilft dir weiter!

Käseplatte richtig portionieren: So viel Käse pro Person

Wenn Du eine Käseplatte servieren möchtest, ist es wichtig, die Menge an Käse pro Person richtig einzuschätzen. Für eine Käseplatte als eigenständige Mahlzeit solltest Du etwa 180 Gramm Käse pro Person einplanen. Wenn Du die Käseplatte als Nachgang zum Hauptgang servierst, reichen 80 Gramm Käse pro Person aus. Wenn Du eine Käseplatte zu einem Buffet anbietest, ist es empfehlenswert, etwas mehr als 180 Gramm Käse pro Person zu berechnen, da die Gäste in der Regel mehr nehmen werden. Vergiss nicht, auch eine Auswahl an Brot oder Cracker zur Käseplatte zu servieren. So können sich die Gäste die Käsesorten nach Belieben auf ihre Toasts oder Cracker schichten.

Lege den perfekten Wurstart für deine Gäste fest

Du solltest pro Person mit 150–200g Wurst rechnen, was je nach Art vier bis acht Scheiben Aufschnitt pro Person entspricht. Damit du deine Gäste auch richtig verwöhnen kannst, kannst du neben Wurst noch weitere Leckereien anbieten, wie zum Beispiel Käse oder Fisch. Vergiss dabei nicht, die Grammanzahl dementsprechend anzupassen. Mit dem richtigen Mix stellst du sicher, dass jeder auf seine Kosten kommt!

Leckeren Käse kaufen – So viel brauchst du pro Person

Du hast Lust auf Käse? Dann bist du hier genau richtig! Aber wie viel Käse du pro Person kaufen musst, hängt davon ab, wie du ihn servieren möchtest. Für ein leckeres Dessert rechnet man pro Person ungefähr mit 100 Gramm Käse. Für einen Hauptgang solltest du die Menge verdoppeln. Wenn du dir unsicher bist, welche Sorten du wählen sollst, dann lass dich am besten vom Händler beraten. Oder probiere direkt beim Einkaufen, denn viele Käseläden bieten die Möglichkeit, verschiedene Käsesorten zu verkosten. So findest du schnell heraus, welcher Käse am besten zu dir und deinem Gericht passt.

Raclette-Party im Wallis: Mehr Käse pro Raclette

Du hast bestimmt schon mal eine Raclette-Party veranstaltet und weißt, wie viel Käse nötig ist, um alle Gäste satt zu bekommen. Doch gerade im Wallis gibt es eine spezielle Art, den Käse zuzubereiten: Hier wird er gestrichen. Wenn du also im Wallis eine Raclette-Party veranstaltest, musst du mit einer größeren Menge an Käse rechnen: 60 g pro Raclette. Der Käse wird dann auf die Raclettescheiben gestrichen – hierfür rechnet man mit 35 g pro Raclette. Das heißt, du musst mehr Käse einplanen, als du für eine Raclette-Party in anderen Regionen benötigst. Aber keine Sorge, denn deine Gäste werden es dir danken – du erhöhst schließlich ihre Käse-Genuss-Erfahrung!

Testsieger Raclette: Emmi Raclette Classique erhält 4,8 von 6

Der «Emmi Raclette Classique» ist Testsieger geworden und konnte eine beeindruckende Gesamtnote von 4,8 von 6 erhalten. 60 Prozent der Teilnehmer fanden den Käse gut oder sogar sehr gut und die Frauen mochten ihn besonders gern. Insgesamt waren die Teilnehmer des Tests von dem Raclette sehr angetan. Einige sagten sogar, dass es ihnen schwerfiel, ein besseres Raclette zu finden.

Gouda, Butterkäse oder Cheddar: Welcher Käse schmeckt geschmolzen am besten?

Gouda, Butterkäse oder Cheddar – allesamt Käsesorten, die super schmelzen und sich deshalb perfekt für ein leckeres Gratins, Pizza oder eine knusprige Quiche eignen. Während Gouda und Butterkäse eher mild im Geschmack sind, punktet Cheddar mit seinem kräftig-würzigen Aroma. Doch auch andere Sorten wie Mozzarella, Camembert, Bergkäse, Tilsiter oder Edamer schmecken geschmolzen nochmal so gut. Egal ob jung oder mittelalt, für jeden Geschmack ist die richtige Käsesorte dabei. Probiere es doch einfach mal aus!

Raclette-Tipp: Wähle BLOCK HOUSE Steaks und Hähnchen-/Putenfilet

Du fragst Dich, welches Fleisch sich am besten für Raclette eignet? Wir haben einen wichtigen Tipp für Dich: Wähle ausschließlich Fleischsorten, die sich zum Kurzbraten eignen. BLOCK HOUSE Steaks sind hier eine gute Wahl, aber auch Hähnchen- und Putenfilets eignen sich perfekt für Dein Raclette- oder Fondue-Erlebnis. Diese Fleischsorten sind leicht zu braten und schmecken herrlich. Für ein besonders aromatisches Ergebnis kannst Du das Fleisch auch vorher marinieren, zum Beispiel mit einer Fertigmischung aus Gewürzen.

Raclette Fett: Welches Fett eignet sich am besten?

Wenn Du ein Raclette veranstaltest, dann ist es wichtig, das richtige Fett zu verwenden. Da der Raclette Grill sehr heiß wird, eignen sich vor allem hitzestabile Öle wie Raps- oder Sonnenblumenöl, da sie einen hohen Rauchpunkt haben. Dies bedeutet, dass sie bei hohen Temperaturen nicht verbrennen und ein unangenehmes Aroma entwickeln. Auch Olivenöl kannst Du verwenden, aber es ist wichtig, eine milde Sorte zu wählen, die nicht zu viele Bitterstoffe enthält, die bei hohen Temperaturen entstehen können. Wenn Dir das Fett zu warm wird, kannst Du auch ein Stück Butter in die Pfanne geben, das schmilzt bei niedrigen Temperaturen und sorgt für eine schöne Kruste. Am besten probierst Du einfach mal aus, was sich für Dein Raclette am besten eignet.

Raclette-Gerät: Wärmeisolierte Griffe und hohe Wattzahl für optimalen Genuss

Heiße Pfännchen sind beim Raclette-Gerät unerlässlich, aber auch ausreichend Wärmeisolierte Griffe sind sehr wichtig, um Verbrühungen zu vermeiden. Eine höhere Wattzahl bedeutet mehr Leistung und eine größere Heizkraft. Für größere Raclette-Geräte, die über acht Pfännchen verfügen, empfiehlt es sich, ein Modell mit einer Wattzahl von 1500 Watt und mehr zu wählen. So können alle Pfännchen gleichmäßig erhitzt werden und das Raclette-Erlebnis wird noch gemütlicher.

Käse in Maßen genießen: So geht’s gesund

Trotzdem ist es wichtig, Käse in Maßen zu genießen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Erwachsene höchstens 50 bis 60 Gramm pro Tag. Das sind etwa zwei Scheiben normal geschnittenen Käse. Allerdings ist es wichtig, dass du auf die Art des Käses achtest, denn manche Sorten enthalten mehr Fett und Salz als andere. Probier deshalb verschiedene Käsesorten aus und entscheide, welche am besten zu deinem Ernährungsplan passt. So kannst du dir deine tägliche Käseportion gönnen, ohne deine Gesundheit zu gefährden.

Kann man die Rinde des Raclettekäses essen?

Du fragst Dich, ob die Rinde des Raclettekäses essbar ist? Grundsätzlich ja, denn meistens kannst Du sie ohne Bedenken mitessen. Es gibt aber auch Fälle, in denen der Käse eine etwas rot-bräunliche, weiche Schicht hat, die du vorher abkratzen solltest. Diese Schicht entsteht, wenn der Käse länger gelagert wurde und die Rinde aufgeweicht ist. In diesen Fällen empfiehlt es sich, die Käserinde vor dem Verzehr abzuschaben, da sie etwas bitter schmecken kann.

Finde Raclette-Käse für dein Grillfest – Tipps

Du musst Raclette-Käse für dein nächstes Grillfest? Keine Sorge, du findest ihn sicherlich! Oft gibt es ihn im Sommer nicht abgepackt, aber du kannst ihn an der Käsetheke von größeren Supermärkten bekommen. Es lohnt sich, dort nachzufragen. Außerdem gibt es auf Wochenmärkten meist eine große Auswahl an Käse. Am besten schaust du dort vorbei und fragst nach dem Käse, den du suchst. Vielleicht findest du sogar eine besondere Sorte, die du noch nicht kennst!

Experten-Test: Der beste Käse ist der Rewe Feine Welt Käse

Unser Experte war nicht sonderlich begeistert von den Ergebnissen, als er sich verschiedene Käsesorten geschmeckt hat. Der französische Le Rustique-Käse schmeckte ihm am wenigsten, er war säuerlich und etwas zäh. Etwas besser, aber immer noch mittelmäßig, waren die Käse von Lidl und Raclette Suisse. Der teurere Rewe Feine Welt Käse schmeckte etwas würziger und war insgesamt besser. Unser Experte war nicht sehr überzeugt von den Ergebnissen, aber er fand, dass der Rewe Feine Welt Käse der beste war.

Käsehersteller in der Schweiz leiden unter Dürre

Die anhaltende Trockenheit in der Schweiz hat weitreichende Folgen für die heimische Käseproduktion. Weiden und Wiesen sind nicht mehr in der Lage, ausreichend Futter für die Kühe zu produzieren. Dadurch kommt es zu frühzeitigen Alpabzügen, mehr Schlachtungen und einer rückläufigen Milchproduktion. Diese Gemengelage hat zur Folge, dass der ohnehin schon teure Schweizer Käse noch teurer wird. Besonders schlimm trifft es die Käsehersteller auf dem Land, die keinen Zugang zu Kunstdünger haben und so weniger Erträge erzielen. Einige von ihnen sind gezwungen, ihren Betrieb zu schließen, weil sie sich den Preiserhöhungen nicht anpassen können. Um die Situation zu verbessern, haben die lokalen Regierungen Förderprogramme aufgelegt, die es den Käseherstellern ermöglichen, den Kunstdünger kostengünstig zu kaufen. Auch wurden verschiedene Programme angekündigt, um den Käseherstellern dabei zu helfen, sich an die neuen Preise anzupassen. Trotzdem bleibt abzuwarten, ob die Maßnahmen ausreichen, um die Konsequenzen der Dürre abzumildern.

Kochen für 4 Personen: 1kg Käse & 1kg Kartoffeln verarbeiten

Du möchtest für vier Personen einkaufen gehen? Dann solltest Du 1 kg Käse und 1 kg Kartoffeln besorgen. Möchtest Du eine abwechslungsreiche Mahlzeit zubereiten, so kannst Du daraus leckere Gerichte kreieren. Beispielsweise kannst Du aus den Kartoffeln eine leckere Gratin-Kartoffel-Pfanne zubereiten und als Beilage zu einem Fleischgericht servieren. Mit dem Käse kannst Du ein Ofengemüse überbacken oder eine leckere Käsetorte zaubern. Eine weitere Möglichkeit ist es, die Kartoffeln als Pommes Frites zu schneiden und mit dem Käse ein leckeres Raclette zu zaubern. Vielleicht hast Du ja auch noch andere Ideen, wie Du die 1 kg Käse und 1 kg Kartoffeln verarbeiten kannst. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Raclette zum Feiern – Schnelle Zubereitung, große Mahlzeiten

Beim Raclette hast Du den großen Vorteil, dass die Zubereitung schneller geht, da Du in den Pfännchen größere Mahlzeiten zubereiten kannst. Im Vergleich dazu dauert es beim Fondue deutlich länger, da Du nur einzelne Fleischstückchen ins Fett halten kannst. Für einen besonderen Abend empfehlen wir Dir Fondue zu Silvester oder anderen feierlichen Anlässen. Aber auch Raclette bietet eine schöne Möglichkeit, gemeinsam zu essen und zu feiern. Warum nicht einmal eine Raclette-Party anstatt eines Fondue-Abends ausprobieren?

Schwarztee beim Raclette-Essen: Käse leichter verdauen

Du solltest bei einem Raclette-Essen lieber nicht zu Wasser greifen, um deinen Magen zu entlasten. Denn das Wasser kann den fettreichen Käse im Magen verklumpen und ein unangenehmes Gefühl verursachen. Als Alternative empfehle ich, einen herkömmlichen Schwarztee zu trinken. Schwarztee hilft, den Käse besser zu verdauen und du fühlst dich während des Essens nicht so schnell voll. Er ist außerdem reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die dir den nötigen Energiekick geben.

Gerüche einfach und natürlich mit Natron oder Backpulver beseitigen

Du kennst das sicher auch, der Mief nach einem Raclette-Abend ist nicht schön. Aber nicht nur dagegen kannst du Backpulver oder Natron einsetzen. Es sind wahre Alleskönner! Und sie sind super einfach zu handhaben: Fülle mehrere Schälchen mit dem Pülverchen und stell sie an verschiedenen Stellen im Raum auf. Lass sie mindestens 24 Stunden, besser sogar 48 Stunden stehen. So kann das Pulver den unangenehmen Geruch einnehmen und auf natürliche Weise beseitigen. Aber auch andere Gerüche, wie beispielsweise Zigarettenrauch oder Küchengerüche, kannst du mit Natron oder Backpulver wirksam bekämpfen. Es ist also ein richtiges Universalmittel!

So schützt du dich vor Keimen beim Umgang mit Fleisch

Beim Umgang mit rohem Fleisch ist besondere Vorsicht geboten. Denn unter Umständen können gesundheitsschädliche Keime direkt von Fleisch auf die Hände übertragen werden und dann beim Berühren anderer Lebensmittel und Küchenutensilien weitergegeben werden. Der Verzehr von rohem oder nur schlecht durchgegartem Fleisch kann daher zu Erkrankungen wie Salmonellose, Listeriose oder EHEC führen.

Damit du dich beim Umgang mit rohem Fleisch schützen kannst, solltest du folgende Regeln beachten: Waschen und desinfizieren deiner Hände vor und nach dem Umgang mit Fleisch, Utensilien wie Messer, Schneidebretter und Platten nach jedem Gebrauch gründlich reinigen, Fleisch immer komplett durchgaren und einzelne Fleischstücke immer getrennt voneinander zubereiten. Es ist zudem wichtig, dass du deine Küche sauber hältst und die Lebensmittelhygiene beachtest. So kannst du einer möglichen Gefahr durch Krankheitserreger vorbeugen.

Zusammenfassung

Das kommt darauf an, wie viel Hunger du hast. Im Durchschnitt würde ich sagen, dass pro Person etwa 100-150 Gramm Raclette Käse reichen. Wenn du mehr essen willst, nimm ruhig mehr. 😀

Du solltest bei einer Raclette-Party ungefähr 100 Gramm Käse pro Person rechnen, um jedem eine ausreichende Menge zu geben. So hast du genug Käse für alle und kannst einen schönen Abend mit deinen Freund*innen verbringen.