Hallo zusammen! Heute will ich euch mal verraten, was zu Raclette Käse passt. Ihr werdet überrascht sein, was es alles gibt, das super zu Raclette Käse schmeckt. Also lasst uns loslegen und herausfinden, was du dazu servieren kannst!
Raclette Käse passt perfekt zu köstlichen, ofenfrisch gebackenen Kartoffeln, Pilzen, Zwiebeln und anderen Gemüsesorten, aber auch zu selbstgemachtem Brot oder Brötchen. Natürlich kannst du dein Raclette auch mit geräuchertem Schinken, Salami oder anderen Wurstwaren aufpeppen. Probiere es aus und schmecke, wie lecker es schmeckt!
Genieße leckeres Raclette – So gehts!
Du möchtest Raclette essen, aber weißt nicht wie? Keine Sorge, wir erklären Dir, wie es geht. Am besten benutzt Du dafür eine Raclette-Pfanne. Diese hat meistens mehrere kleine Fächer, in die Du Deinen Käse legen kannst. Dann gehst Du unter den Grill, der an der Pfanne angebracht ist und lässt den Käse schmelzen. Wenn er schön flüssig ist, dann kannst Du ihn entweder direkt aus der Pfanne essen oder mit einem Messer auf einen Teller oder aufs Brot schaben. Aber Achtung: Der Käse kann sehr heiß sein. Also sei vorsichtig und lass ihn erstmal abkühlen, bevor Du ihn isst. Und dann Guten Appetit!
Grillen mit Raclette: Neuer Geschmack entdecken!
Du liebst es zu grillen und probierst gerne neue Dinge aus? Dann ist Raclette genau das Richtige für dich! Raclette ist ein geschmackvoller Käse, der sich ideal zum Grillen eignet, da er gleichmäßig und ohne Fettaustritt schmilzt. Aber nicht nur zum Grillen ist Raclette bestens geeignet: Auch Käsefondue, Käsegerichte, Käseplatten, als Zwischenmahlzeit oder sogar als Dessert schmeckt er hervorragend. Es lohnt sich also, Raclette einmal auszuprobieren, wenn du neuen Geschmack entdecken möchtest!
Raclette-Party: 4-5 Raclettes pro Person & 60 g Käse pro Raclette
Normalerweise rechnet man pro Person mit 4 Raclettes, inklusive Beilagen. Wenn man jedoch viele Personen hat, solltest du lieber mit 5 Raclettes pro Person rechnen. Wenn du dich für diese Variante entscheidest, dann ist es wichtig, dass du pro Raclette 60 g Walliser Käse streichst. Die Raclettescheiben sollten dann 35 g pro Raclette betragen. So kannst du sichergehen, dass deine Gäste ausreichend versorgt sind.
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenRichtige Käse-Menge für jeden Geschmack – 100 g pro Person
Du hast Lust auf Käse zum Essen? Dann ist die Wahl der richtigen Menge wichtig. Für ein leckeres Dessert solltest du pro Person etwa 100 Gramm einplanen. Wenn du den Käse als Hauptgang servierst, empfehlen wir die Menge zu verdoppeln. Aber keine Sorge, falls du unsicher bist, welche Sorten du wählen solltest. Viele Händler beraten dich gerne bei der Auswahl und in manchen Geschäften kannst du die Käse auch vor dem Kauf probieren. So findest du garantiert den passenden Käse für dein Essen!
Gouda Käse für Raclette: Intensiver Geschmack & Gäste begeistern
Der Gouda ist ein weltbekannter Käse aus den Niederlanden. Er ist vor allem für seinen würzigen Geschmack bekannt und eignet sich daher perfekt als Raclette Käse. Wir empfehlen Dir, einen alten Gouda zu wählen, damit Du den vollen Geschmack und die Intensität des Käses genießen kannst. Die Kombination aus Raclette und Gouda ist eine wahrhaft köstliche Erfahrung und wird Deine Gäste begeistern! Probiere es einfach mal aus und überrasche Deine Familie und Freunde mit einem leckeren Raclette-Abend.
Raclette-Mief loswerden: Backpulver & Natron als Wunderwaffe
Du weißt nicht mehr, was du gegen den typischen Raclette-Mief machen sollst? Kein Problem, Backpulver oder Natron sind hier eine echte Wunderwaffe. Fülle mehrere Schälchen mit dem Pulver und stelle sie an den Orten auf, wo sich die Gerüche besonders festgesetzt haben. Mindestens 24 Stunden solltest du sie stehen lassen, damit sie den Geruch effektiv absorbieren können. Nach ein paar Stunden wirst du schon eine deutliche Verbesserung wahrnehmen. Um den Geruch komplett zu eliminieren, lasse das Natron oder Backpulver am besten noch etwas länger stehen. Wenn du magst, kannst du die Schälchen auch öfter wechseln, damit du noch besser vom Ergebnis profitierst.
Rohfleisch richtig zubereiten: Hygiene & Durchgaren beachten
Wenn du gerne mit rohem Fleisch kochst, solltest du unbedingt auf einige Dinge achten. Zum einen ist es wichtig, dass du dir vor dem Umgang mit dem Fleisch gründlich die Hände wäschst. So kannst du verhindern, dass Keime auf andere Lebensmittel oder Utensilien gelangen und Infektionen bei dir oder deinen Gästen verursachen. Außerdem solltest du bei der Zubereitung eines Fondues oder Raclettes darauf achten, dass das Fleisch immer gut durchgegart ist, bevor du es isst. So kannst du garantieren, dass du keine gesundheitlichen Probleme bekommst.
Fleisch für Raclette-Abend: Qualität beachten & Steaks, Hähnchen, Puten verwenden
Du fragst Dich, welches Fleisch sich am besten für Dein Raclette-Abend eignet? Dann haben wir einen Tipp für Dich: Achte beim Kauf des Fleisches unbedingt auf die Qualität und wähle nur Sorten, die sich gut zum Kurzbraten eignen. Neben den BLOCK HOUSE Steaks kannst Du auch Hähnchen- und Putenfilets verwenden. Diese sind ebenfalls optimal für Raclette- und Fondue-Abende geeignet. Wenn Du es besonders lecker magst, kannst Du auch auf Fleisch vom Rind oder Lamm zurückgreifen, das ist aber etwas teurer.
Raclette-Marinade: Finde Dein Lieblingsaroma!
Du hast Lust auf ein Raclette? Dann solltest Du das Fleisch vor dem Braten marinieren. Dazu eignen sich verschiedene Zutaten. Für eine mediterrane Note kannst Du zum Beispiel frische Kräuter, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch oder Limonengras verwenden. Oder Du entscheidest Dich für eine herzhafte Variante und würzt mit Thymian und Rosmarin. Egal für welche Marinade Du Dich entscheidest, eine Marinarung sorgt für ein intensiveres Aroma. Probiere doch mal verschiedene Kombinationen aus und finde Deine Lieblings-Marinade!
Raclettekäse: Meist unbedenklich, aber immer nachfragen!
Du kannst normalerweise ganz unbesorgt Raclettekäse essen, denn die Rinde ist meist unbedenklich. Einzig in seltenen Fällen besitzt sie eine weiche, rot-bräunliche Schicht, die du vor dem Genuss besser abziehen solltest. Wenn du dir bei der Käseauswahl unsicher bist, frag einfach mal den Verkäufer in deinem Supermarkt. Er wird dir sicherlich weiterhelfen können und dir den passenden Käse empfehlen.
Raclette Käse: Traditioneller Schweizer Raclettekäse ohne E235
Preisfrage: Welchen Käse kann ich zum Raclette essen? Die Antwort: Der traditionelle Schweizer Raclettekäse ist eine gute Wahl. Er wird ohne Natamycin (E235) produziert und man kann die Rinde mitessen. Du erkennst ihn am ‚Raclette Suisse‘ Symbol oder als ‚Walliser Raclette AOC‘. Das ist ein geschütztes Herkunftszeichen, das nur für Käse aus dem Wallis verwendet wird. Also, für ein authentisches Raclette-Erlebnis suche nach Käse mit einem der beiden Symbole.
Raclette Fett: Welches ist das Beste? Hitzestabile Öle & gesunde Nährwerte
Guten Appetit beim Raclette! Aber was ist mit dem Fett? Welches ist am besten geeignet? Wenn Du einen Raclette Grill benutzt, der sehr heiß wird, solltest Du vor allem hitzestabile Öle wie Raps- oder Sonnenblumenöl verwenden. Damit kannst Du sicher sein, dass sich das Fett nicht zersetzt. Probiere außerdem aus, ob Dir verschiedene Gewürze und Kräuter gut schmecken. So kannst Du das Fett noch aromatischer machen. Bei der Auswahl des Fetts solltest Du auch auf die Nährwerte achten. So kannst Du bei einer gesunden Ernährung auch beim Raclette nichts falsch machen.
Schwarztee: Der perfekte Begleiter beim Raclette-Essen
Wasser ist beim Raclette-Essen nicht die beste Wahl. Denn wenn du viel fettigen Käse isst, kann es im Magen verklumpen. Deshalb empfehlen wir stattdessen ein traditionelles Getränk: Schwarztee. Dieser ist viel besser geeignet, um das Fett im Käse schneller abzubauen und deinem Raclette-Abend ein schönes Ende zu bereiten. Probier doch mal ein paar unterschiedliche Sorten aus, um dem Essen noch mehr Geschmack zu verleihen!
Tischdeko für Deine Raclette-Party: Tischläufer & Schleifenband
Du willst Deiner Raclette-Party eine besondere Note verleihen? Dann verstecke die unschönen Kabel einfach mit einem schicken Tischläufer. Auch die Mitte des Tisches ist wichtig, denn hier stehen die Raclettegeräte und allerlei Köstlichkeiten. Wenn Du möchtest, kannst Du die Teller Deiner Gäste auch noch ansprechend dekorieren. Mein Tipp: Binde ein dekoratives Schleifenband um die Teller, das farblich zu Deinem Anlass passt. So sorgst Du für eine tolle Tischdeko und Deine Gäste werden begeistert sein!
Raclette perfekt zubereiten: Fleisch in dünne Scheiben schneiden
Für ein perfektes Raclette solltest Du das Fleisch in dünne Scheiben oder Streifen schneiden, am besten immer quer zur Faser, denn so lässt es sich leichter kauen. Mit einem scharfen Messer ist das ganz einfach. Auch die Größe des Fleisches spielt hier eine Rolle, denn je kleiner die Stücke, desto schneller erhitzen sie sich und desto besser schmeckt das Raclette. Am besten eignen sich Fleischstücke, die circa einen Zentimeter dick sind. Diese lassen sich dann auch ganz einfach auf dem Raclette-Grill zubereiten.
Trockenheit in der Schweiz: Konsequenzen für Käsepreis und Bauern
Die aktuelle Trockenheit in der Schweiz hat weitreichende Folgen für die Landwirtschaft. Viele Bauern sind gezwungen, ihre Tiere früher als üblich abzutreiben, da das Futter knapp wird. Dadurch steigt die Zahl der Schlachtungen und die Milchproduktion sinkt. All das hat Konsequenzen für den ohnehin schon hochpreisigen Schweizer Käse: Er wird noch teurer. Diese Entwicklung ist besonders ärgerlich, denn der Käse ist ein fester Bestandteil der schweizerischen Ernährung und Kultur. Die Bauern hoffen auf Regen, damit sie ihre Tiere wieder normal hüten und füttern können. So können sie auch wieder köstlichen Käse herstellen und die Produktion wieder aufnehmen.
Gschwellti: Perfekt für Raclette & Gratin Gerichte
Für ein leckeres Raclette- oder Gratin-Gericht brauchst du vor allem eines: festkochende Kartoffeln. Im Handel sind sie unter dem Begriff „Gschwellti“ bekannt. Sie sind meistens mittelgross und überzeugen mit einem milden bis kräftigen Geschmack. Diese Sorte eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Raclette und Gratin, da sie auch nach dem Garen ihre Konsistenz behalten. Für ein perfektes Raclette- oder Gratin-Erlebnis kannst du die Kartoffeln schon vorbehandeln und in Salzwasser garen. Wenn du dann die Gschwellti in feine Scheiben schneidest und zusammen mit Käse, Zwiebeln und anderen Zutaten in den Raclette- oder Grillgrill legst, hast du ein köstliches Gericht kreiert. Probiere es aus!
Raclette-Geräte: Wärmeisolierte Griffe & hohe Wattzahl für optimalen Genuss
Hey, beim Raclette-Gerät sollten die Pfännchen dementsprechend heiß werden. Damit du dich nicht verbrennst, sind wärmeisolierte Griffe ein Pluspunkt. Eine höhere Wattzahl bewirkt mehr Leistung. Bist du viel zu Gast und willst acht Pfännchen gleichzeitig heiß machen, solltest du unbedingt auf 1500 Watt und mehr achten. Auch die Größe des Gerätes ist beim Kauf ein wichtiger Punkt. Acht Pfännchen benötigen mehr Platz und sollten in deiner Küche ausreichend Platz finden.
Raclette ohne Käse? Kalorien sparen mit 4 Scheiben
Klar, das Raclette ohne Käse keinen Spaß macht. Der Käse besteht nicht nur aus Kalorien, sondern enthält auch wertvolle Proteine, die uns satt machen. Wenn du Kalorien sparen möchtest, empfehle ich dir, nicht mehr als 4 Scheiben pro Mahlzeit zu essen. Denn Käse enthält natürlich Fett und eine gewisse Menge an Kalorien, die du über den Tag gesehen nicht unterschätzen solltest. Denke aber daran, dass du nicht auf Käse verzichten musst, du kannst auch einfach ein wenig weniger davon essen.
Portionsgröße für Raclette: Käse & Kartoffeln + Gemüse
Normalerweise rechnest Du für eine Portion Raclette mit etwa 200 bis 250 g Käse pro Person. Gleichzeitig solltest Du für Kartoffeln die gleiche Portionsgröße einplanen. Diese kannst Du je nach Belieben – und natürlich Geschmack – kleiner oder größer wählen. Wenn Dir der Käse zu viel ist, kannst Du ihn auch reduzieren. Raclette schmeckt nämlich auch mit weniger Käse und durch die Beilagen kannst Du die Portionen noch aufstocken. Als Beilage eignen sich auch verschiedene Gemüsesorten, wie z.B. Zucchini, Paprika, Pilze oder Champignons.
Fazit
Raclette Käse passt perfekt zu verschiedenen Beilagen. Ich persönlich mag gerne verschiedene Gemüse, Kartoffeln, Brot oder auch Fleisch dazu. Ein paar Beilagen machen aus dem Raclette Käse ein wirklich leckeres Gericht. Probiere es doch mal aus!
Du siehst also, dass es viele Optionen gibt, wenn es darum geht, was zu Raclette Käse passt. Von Gemüse über Fleisch bis hin zu Brot und Saucen – es gibt so viele Möglichkeiten, was du kombinieren kannst. Du solltest also nicht versuchen, nur eine Kombination zu finden, sondern du kannst deiner Kreativität freien Lauf lassen und alles probieren, was du magst. Auf jeden Fall wird es ein leckeres Erlebnis werden!
