Hallo! Kennst du auch das Problem, wenn du zu viel Raclette Käse kaufst, weil du nicht weißt wie viel du pro Person brauchst? Keine Sorge, wir haben die Lösung für dich! In diesem Artikel erfährst du, wie viel Gramm Raclette Käse du pro Person brauchst. Lass uns also direkt loslegen!
Das hängt ganz davon ab, wie viel Hunger du hast! Aber normalerweise rechnet man mit ungefähr 100 Gramm Käse pro Person, wenn man ein typisches Raclette machen möchte.
Raclette-Party: Berechne 4-5 Raclettes & 60-35g Käse pro Person
Normalerweise rechnest du bei einer Raclette-Party mit 4 Raclettes pro Person. Wenn mehr als 4 Personen an der Party teilnehmen, empfehlen wir, mit 5 Raclettes pro Person zu rechnen. Da es in der Schweiz üblich ist, den Käse für eine Raclette-Party zu streichen, solltest du bei 60 Gramm pro Raclette rechnen. Möchtest du zudem auch Raclettescheiben anbieten, sind 35 Gramm pro Raclette eine gute Richtlinie. Somit kannst du sichergehen, dass deine Gäste satt werden und jeder genug Käse bekommt.
Genieße Raclette mit Beilagen – Traditionell bis Exotisch
Du liebst es, Raclette zu machen? Dann kommen die Beilagen natürlich nicht zu kurz! Von den traditionellen Beilagen wie Cornichons, Silberzwiebeln, eingelegtem Gemüse (Mixed Pickles), Champignons, eingelegten Maiskölbchen, Zwiebelringen und Maiskörnern aus der Dose, über Cherrytomaten, bis hin zu exotischeren Varianten wie einer Scheibe Ananas oder anderen Früchten – alles was du dir vorstellen kannst kannst du zu deiner Raclette-Mahlzeit hinzufügen. Probiere aus, was dir schmeckt und genieße es gemeinsam mit deinen Freunden!
Raclette-Grill: Welches Fett eignet sich am besten?
Du hast dir einen Raclette-Grill gekauft und möchtest nun wissen, welches Fett du verwenden kannst? Da der Raclette-Grill sehr heiß wird, eignen sich vor allem hitzestabile Öle wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl. Diese sind in der Regel geschmacksneutral und erhöhen die Hitzebeständigkeit des Fetts. Wenn du auf der Suche nach einem aromatischeren Fett bist, kannst du auch Nussöle wie Walnussöl oder Haselnussöl verwenden. Hierbei solltest du beachten, dass die Öle zwar ein intensives Aroma haben, aber nicht so hitzestabil sind. Achte also darauf, sie nicht zu lange auf dem Raclette-Grill zu lassen, damit es nicht anbrennt.
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Mehr InformationenGenieße ein leckeres Raclette-Erlebnis | Filet vom Rind
Du liebst Raclette? Dann ist das Filet vom Rind eine tolle Wahl! Es ist ein kaum beanspruchter Muskel auf der Unterseite des Rippenbogens und seine Fasern sind deshalb besonders kurz. Auch Roastbeef, die Rinderlende oder der Rücken eignen sich prima für dein Raclette. Beim Kauf solltest du auf frisches Fleisch achten. Denn schließlich möchtest du ja ein leckeres Raclette-Erlebnis genießen!
Einkaufen von Lebensmitteln: Tipps für Frauen und Männer
Bettina Höfle legte gleich los und gab ein paar hilfreiche Tipps zum Einkaufen von Lebensmitteln. Sie empfahl, dass Frauen pro Person 150 bis 200 Gramm Wurst bereitlegen sollten, Männer hingegen sollten etwas mehr erhalten – nämlich 250 Gramm. Auch beim Käse sollten 75 Gramm pro Person einkaufen, beim Brot hingegen 100 Gramm. Wenn Du auf Nummer sicher gehen willst, kannst Du einfach ein paar Gramm mehr einkaufen, damit keiner hungrig bleibt.
Grillabend planen: Wie viel Fleisch brauchst du pro Gast?
Du hast einen Grillabend geplant und musst nun einkaufen? Keine Sorge, wir helfen dir dabei! Wie viel Fleisch du brauchst, hängt davon ab, wie fleischlastig dein Grillabend ist. Wenn du noch andere Dinge auf den Grill legst, solltest du pro Gast etwa 250-450g Fleisch oder Würstchen einplanen. Wenn du nur Fleisch grillen möchtest, kannst du auch etwas mehr nehmen – dann kann jeder Gast sich so viel nehmen, wie er möchte. Denke aber daran, dass nicht jeder so viel Fleisch essen möchte. Wenn du eine größere Auswahl an Fleisch anbieten möchtest, empfehlen wir, mehrere Sorten zu kaufen. So kann jeder ganz nach seinem Geschmack wählen.
Bereite Deine Party mit Brötchen vor – 2 Sorten pro Person
Du kannst bei einer Party also nie falsch liegen, wenn du 1,5 -2 Brötchen pro Person einplant. Meistens biete ich zwei verschiedene Sorten an, zum Beispiel ein frisches Bauernbrot und ein Körbchen mit aufgeschnittenem Weißbrot. So kann jeder Gast sein Lieblingsbrötchen wählen und du hast für alle etwas Passendes dabei. Zudem eignen sich die Brötchen perfekt als Fingerfood. Deshalb ist es eine gute Idee, ein paar mehr Brötchen einzukaufen, damit alle satt und zufrieden sind.
Schütze Deinen Tisch vor Abnutzung und Beschädigungen
Um Deinem Tisch den bestmöglichen Schutz zu gewährleisten, empfehle ich Dir, Dir eine Tischdecke zuzulegen. Diese ist eine einfache und zugleich wirkungsvolle Methode um Deinen Tisch gegen Abnutzung und Beschädigungen zu schützen.
Um unschöne Kabel, die auf dem Tisch liegen, zu verdecken, empfehle ich Dir zusätzlich Tischläufer. Sie sorgen nicht nur für einen sauberen Look, sondern erfüllen auch einen praktischen Zweck. Schiefertafeln sind ebenfalls eine schöne Ergänzung des Tischs und ein echter Blickfang. Ich besitze selbst schon lange welche und finde sie sehr praktisch.
Perfekten Käse für Dein Essen finden – Beratung vom Käsehändler
Du bist auf der Suche nach dem perfekten Käse für Dein Essen? Dann solltest Du Dich beim Käsehändler Deines Vertrauens beraten lassen. Meist kannst Du sogar ein paar Probierstücke verkosten, um den perfekten Geschmack für Dein Rezept zu finden. Für ein Dessert rechnet man etwa mit 100 Gramm Käse pro Person. Wenn Du einen Käse als Hauptgang servieren möchtest, solltest Du diese Menge verdoppeln. Es gibt eine ganze Bandbreite an verschiedenen Käsesorten, daher ist es empfehlenswert, sich einen Experten an Deiner Seite zu holen. Der Käsehändler kann Dir die passenden Sorten empfehlen und Dir bei der Auswahl helfen.
Tipps für ein leckeres Fondue: Käsemenge & Kombinationen
Für einen schönen Fondueabend solltest du ungefähr 200-250g Käse pro Person einplanen. Solltest du vorher noch einen Apéro, eine Vorspeise oder ein Dessert servieren, reichen auch 150g Käse pro Person. Wenn du magst, kannst du verschiedene Käsesorten miteinander kombinieren. So wird dein Fondue noch leckerer und die Gäste können verschiedene Aromen probieren. Für ein klassisches Fondue empfehlen sich Emmentaler und Gruyère. Mit etwas Weißwein oder einem Schuss Kirschwasser lässt sich die Käsemasse zu einer cremigen Sauce verrühren.
RUTZ Alt-Senn Raclettekäse – Schweizer Klassiker mit feinem Aroma
Der RUTZ Alt-Senn Raclettekäse ist ein wahrer Schweizer Klassiker. Er besteht aus pasteurisierter Kuhmilch und hat ein Gewicht von circa 5,2 kg. Mit einem halbharten Schnittkäse kannst Du viele köstliche Gerichte zaubern. Der Käse eignet sich perfekt für ein Raclette-Essen mit Freunden und Familie. Er ist reich an Eiweiß und ein idealer Energielieferant. Zudem enthält er viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Der Käse hat ein feines Aroma und einen milden Geschmack, der sich ideal für verschiedene Gerichte eignet. Ob als Brotbelag, zum Überbacken oder zum Kochen – der RUTZ Alt-Senn Raclettekäse ist ein Allrounder und bringt Abwechslung in Deine Küche.
Genieße Raclettekäse mit Rinde – Abkratzen vor Verzehr
Du hast sicher schon mal von Raclettekäse gehört. Doch weißt du auch, dass man die Rinde des Käses in der Regel problemlos essen kann? Meistens ist sie sehr würzig und schmeckt köstlich. Es gibt aber auch Fälle, in denen eine weiche, rot-bräunliche Schicht den Käse bedeckt. Diese solltest du vor dem Verzehr unbedingt abkratzen. So kannst du dir sicher sein, dass du ein einwandfreies Raclette-Erlebnis hast.
Mozzarella – Perfekt zum Schmelzen für deine Raclette!
Du magst es, wenn deine Raclette-Zutaten schön schmelzen? Dann ist Mozzarella die perfekte Wahl! Es gibt sowohl den einfachen Käse aus Kuhmilch, der relativ geschmacksneutral ist, als auch den Büffelmozzarella, der besonders würzig ist. Beide Arten schmelzen schön und entfalten ihren Geschmack optimal. Probiere es doch gleich mal aus, wenn du deine nächste Raclette schmeißt!
Emmi Raclette Classique: Testsieger mit 4,8 von 6 Punkten
Der «Emmi Raclette Classique» hat einmal mehr gezeigt, dass er zu den besten Raclette-Käsen zählt. In einem Test konnte er mit der Gesamtnote von 4,8 von 6 überzeugen. 60 Prozent der Teilnehmer fanden ihn gut oder sogar sehr gut. Frauen waren besonders begeistert von dem Käse. Er schaffte es, sie zu überzeugen und sich als Testsieger zu behaupten.
Der «Emmi Raclette Classique» ist ein Raclette-Käse, der aus körnig-weichem Hartkäse besteht. Er ist mild im Geschmack und eignet sich deshalb sehr gut, um ihn als Raclette-Käse zu verwenden. Dabei schmeckt er nicht nur lecker, sondern lässt sich dank des milden Geschmacks auch sehr gut mit anderen Zutaten kombinieren. So kann man ihn beispielsweise mit Speck, Pilzen oder verschiedenen Gemüsesorten verfeinern, um ein köstliches Raclette zuzubereiten.
Trockenheit in der Schweiz: Käsepreise steigen
Die aktuelle Trockenheit in der Schweiz schlägt sich nicht nur auf die Landwirtschaft, sondern auch auf den Käsemarkt nieder. Aufgrund der Futterknappheit müssen die Bauern früher als gewöhnlich ihre Alpabzüge vornehmen und auch mehr Tiere zur Schlachtung bringen. Dies hat direkt Einfluss auf die Milchproduktion, die daher rückläufig ist. All das führt dazu, dass der ohnehin schon hochpreisige Schweizer Käse noch teurer wird. Du, als Käseliebhaber, musst also tiefer in die Tasche greifen, um deinen Lieblingskäse zu kaufen.
So viel Fleisch brauchst du für dein Raclette
Du fragst dich, wie viel Fleisch du für dein Raclette pro Person einplanen sollst? Keine Sorge, wir haben hier ein paar Tipps für dich, damit alle bei deinem Raclette satt werden. Grundsätzlich rechnest du am besten mit 150 g Fleisch pro Person. Allerdings solltest du bei richtigen Fleischessern auf 200 g Fleisch pro Person aufstocken. Auch eine Kombination aus verschiedenen Fleischsorten und Wurstsorten ist für ein leckeres Raclette super geeignet. Denk also auch daran, ein paar Würstchen zu besorgen, damit das Raclette ein voller Erfolg wird.
Kauf Wurst für deine Party: Tipps für 60-160 g/Person
Du hast eine Party und weißt nicht, wie viel Wurst du kaufen sollst? Kein Problem – ich helfe dir gerne! Grundsätzlich empfehle ich, 60 – 70 g Wurst pro Person einzuplanen, wenn die Platte nur als Snack dient. Wenn du die Wurstplatte allerdings als Hauptgang servieren willst, dann solltest du auf ca. 150 – 160 g pro Person ausgehen. Beachte aber, dass die Menge je nach Gästenummer variieren kann. Wenn du mehr Gäste hast, kannst du natürlich auch mehr Wurst kaufen. So können alle deine Gäste gesättigt nach Hause gehen.
Hygienisch Fleischfondue und Raclette genießen
Bei Fleischfondue oder Raclette solltest du immer auf den hygienischen Umgang mit rohem Fleisch achten, damit du nicht an Infektionen erkrankst. Wenn du die rohen Fleischstücke anfasst, solltest du unbedingt deine Hände waschen, bevor du weitere Lebensmittel oder Utensilien anfasst. Auch beim Schneiden von rohem Fleisch sollte ein sauberes Messer verwendet werden, um Keime nicht auf andere Lebensmittel übertragen zu können. Zudem sollte auch darauf geachtet werden, dass das Fleisch richtig durchgegart ist, um eine Infektion auszuschließen.
Raclette-Geruch schnell & einfach beseitigen: Hausmittel
Du kennst es sicherlich auch – nach einem leckeren Raclette ist der Geruch im Raum einfach nicht mehr wegzukriegen. Doch wer sagt, dass es ein Problem sein muss? Mit Backpulver oder Natron kannst Du den üblen Geruch ganz easy in den Griff bekommen. Am besten befüllst Du dafür mehrere Schälchen mit dem Pülverchen und lässt sie für mindestens 24 Stunden oder noch länger im Raum stehen. Diese Methode ist ein echtes Hausmittel und funktioniert wirklich! Außerdem ist sie unglaublich einfach und setzt keine großen Mittel voraus. Nachdem sich das Natron oder Backpulver ein paar Tage lang im Raum verteilt hat, sollte der Geruch verschwunden sein.
Lecker Schmelzkäse: Gouda, Mozzarella, Camembert & Co.
Ja, Käse schmilzt einfach so lecker – und es gibt so viele verschiedene Sorten, die sich dafür eignen! Während Gouda, Butterkäse oder Cheddar gerne als Alternativen verwendet werden, sind sie im Geschmack weniger intensiv. Aber auch sie weisen gute Schmelzeigenschaften auf. Und vor allem Mozzarella, Camembert, Bergkäse, Tilsiter oder Edamer schmecken geschmolzen nochmal so gut. Also probiere es am besten einfach selbst aus: Heize deinen Ofen an und schmelze deinen Lieblingskäse darauf! Es lohnt sich, denn das schmeckt bestimmt super lecker.
Fazit
Das kommt ganz drauf an, wie viel Hunger du hast! Ich würde sagen, so ungefähr 100-150 Gramm pro Person. Aber es ist auch schön, etwas mehr zu haben, damit man es sich nochmal nachlegen kann 😉
Zusammenfassend kann man sagen, dass Du für eine Person etwa 50-100 Gramm Raclettekäse brauchst, um eine gute Portion zu haben. Wenn Du also Raclette mit Freunden oder der Familie machen möchtest, musst Du entsprechend mehr Käse einkaufen.
