Wie viel Raclette Käse brauchst du für 5 Personen? Einfach Rezept mit Tipps zum Einkaufen!

Hallo zusammen!
Ihr wollt Raclette machen und fragt euch, wie viel Käse ihr dafür braucht? Da habt ihr Glück, denn ich kann euch genau sagen, wie viel Käse ihr für 5 Personen benötigt. Also, bleibt dran und ich verrate euch, wie viel Raclette Käse ihr für euren nächsten Raclette Abend benötigt!

Für 5 Personen empfehle ich dir, etwa 1,5 Kilogramm Raclette Käse zu kaufen. So hast du auf jeden Fall genug für alle und falls du noch etwas übrig hast, kannst du es für ein anderes Mal aufheben.

Käse als Dessert oder Hauptgang: Richtige Menge & Sorten

Wenn Du Käse als Dessert servieren möchtest, rechnest Du am besten pro Person mit knapp 100 Gramm. Wenn Du ihn als Hauptgang servieren möchtest, solltest Du die Menge verdoppeln. Wenn Du Dir unsicher bist, welche Sorten Du wählen solltest, dann lasse Dich am besten vom Händler beraten. Viele Geschäfte bieten mittlerweile auch an, dass man den Käse vorher probieren kann. So kannst Du sichergehen, dass die Sorten Deinen Geschmack treffen und Deine Gäste begeistern.

Käseplatte: Ein besonderes Erlebnis für Deine Gäste

Du willst Deinen Gästen ein ganz besonderes Käse-Erlebnis bieten? Dann plane eine Käseplatte ein! Mindestens vier bis fünf verschiedene Käsesorten solltest Du Deinen Gästen anbieten, um eine Vielfalt an Texturen und Stärken zu erhalten. Wenn Du die Käseplatte als Nachgang zur Hauptspeise servierst, rechne mit einer pro Person-Menge von ca. 80g. Möchtest Du die Käseplatte als Hauptspeise anbieten, dann empfiehlt es sich, ca. 180g pro Person zu rechnen. Dazu passend kannst Du verschiedene Brotsorten, Obstsalate, Nüsse und natürlich auch kleine Süßspeisen anbieten. Mache Deine Käseplatte zu einem ganz besonderen Erlebnis für Deine Gäste!

Fondueabend: 200-250g Käse & Kartoffeln für jeden

Du hast Lust auf ein köstliches Abendessen mit deiner Familie oder Freunden? Wie wäre es mit einem gemütlichen Fondueabend? Pro Person solltest du für dein Fondue etwa 200 bis 250 g Käse und ebenso viel Kartoffeln berechnen. Um dein Fondue noch raffinierter zu machen, kannst du natürlich auch noch weitere Klassiker wie Essiggurken, Silberzwiebeln und Maiskölbchen hinzufügen. So wird der Abend garantiert zu einem leckeren und unvergesslichen Erlebnis!

Berechne die Menge an Wurst & Aufschnitt für Käseplatte

Du solltest pro Person ungefähr 150-200g Wurst einplanen. Wenn du in deiner Käseplatte verschiedene Aufschnittsorten anbieten möchtest, kannst du die Menge anpassen. Je nach Art des Aufschnitts, sind das vier bis acht Scheiben pro Person. Aber auch Käse und Fisch können ein tolles Highlight auf deiner Platte sein. Wenn du etwas Abwechslung in deine Platte bringen möchtest, kannst du deine Gäste zum Beispiel mit leckeren Schinkenbrötchen oder einer Käsecremesuppe überraschen.

Raclette-Tipps: Wie viel Fleisch pro Person einplanen?

Du planst ein Raclette und fragst Dich, wie viel Fleisch Du pro Person einkalkulieren solltest? Damit beim Raclette alle satt werden, beachte unbedingt die folgenden Raclette-Tipps: Für ein Raclette empfehlen wir 150 g Fleisch pro Person. Allerdings solltest Du bei richtigen Fleischessern lieber 200 g Fleisch pro Person einplanen. So kannst Du sicher gehen, dass alle ausreichend versorgt sind und keiner hungrig vom Tisch aufstehen muss.

Raclette: Käse, Kartoffeln, Silberzwiebeln & Cornichons

Was darf bei einem Raclette auf keinen Fall fehlen? Neben dem typischen Raclettekäse und Kartoffeln solltest Du unbedingt auch Silberzwiebeln und Cornichons dazulegen. Mit denen kannst Du die überbackenen Kartoffeln noch schmackhafter machen. Raclette ist ein Gericht, das eigentlich aus der Schweiz stammt und auch heute noch dort sehr beliebt ist. Egal, ob Du es zu zweit oder mit mehreren Personen zu Hause isst, es ist immer ein Genuss. Mit den richtigen Zutaten machst Du Dir und Deinen Gästen ein leckeres Raclette-Gericht.

Grille & Backe mit Käse: Mozzarella, Camembert & mehr

Statt Gouda (jung und mittelalt), Butterkäse und Cheddar kannst Du auch andere Sorten verwenden. Mozzarella, Camembert, Bergkäse, Tilsiter oder Edamer eignen sich besonders gut, da sie sich beim Grillen oder Backen gut schmelzen lassen. Natürlich schmecken diese Käsesorten geschmolzen nochmal so gut! Wenn Du ein bisschen mehr Geschmack möchtest, kannst Du auch zu einer würzigen Variante wie z.B. Emmentaler, Greyerzer oder Appenzeller greifen. Probiere es einfach aus und finde heraus, welche Käsesorte am besten zu Deiner Gerichtskreation passt!

Gouda für deinen Racletteabend: Würzig & Mild!

Du hast Lust auf einen Racletteabend mit Freunden oder der Familie? Dann solltest du Gouda als Käsesorte wählen. Ein alter Gouda ist hier besonders zu empfehlen. Er schmeckt nicht nur würzig, sondern auch mild und ist äußerst vielseitig einsetzbar. Neben dem klassischen Raclette, kannst du den Käse auch prima als Fondue verwenden. Weiterhin kannst du den Gouda auch als Dipp für deine Crudités oder als leckeren Belag für deine Pizza verwenden. Auch als Brotbelag ist der alte Gouda bestens geeignet. Also, probiere es doch einfach mal aus!

So viel Käse solltest du pro Tag essen

Auch wenn Käse eines der Lebensmittel ist, die wir am liebsten in Maßen genießen, ist es dennoch wichtig, es zu berücksichtigen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für einen Erwachsenen eine tägliche Menge von maximal 50 bis 60 Gramm Käse. Das entspricht ungefähr zwei normal geschnittenen Scheiben Käse. Wenn Du das nicht überschreiten möchtest, kannst Du auch andere Milchprodukte wie Joghurt oder Quark als Alternativen in Deinen Speiseplan einbauen. Übermäßiger Käsegenuss kann zu einer unausgewogenen Ernährung führen und schließlich zu gesundheitlichen Problemen beitragen. Deshalb ist es wichtig, dass Du Deine Käseportionen im Auge behältst.

Genieße Raclette mit traditionellen & exotischen Beilagen!

Du liebst Raclette? Dann kennst Du sicherlich auch die traditionellen Beilagen, die das Raclette-Erlebnis abrunden: Cornichons, Silberzwiebeln, eingelegtes Gemüse (Mixed Pickles), Champignons, eingelegte Maiskölbchen, Zwiebelringe, Maiskörner aus der Dose und Cherrytomaten. Aber auch exotische Früchte wie eine Scheibe Ananas oder andere Früchte machen sich hervorragend an der Raclette-Platte. Probiere es einfach mal aus und geniesse es mit Raclettekäse.

Fett für Raclette: Welches ist das Richtige?

Wenn es um Raclette geht, müssen wir uns zunächst über das Fett Gedanken machen. Denn hier kommt es wirklich auf die richtige Auswahl an. Da der Raclette-Grill sehr heiß wird, eignen sich vor allem hitzestabile Öle wie Raps- oder Sonnenblumenöl. Auch Kokosöl kannst du hier verwenden, dafür musst du aber die Temperatur etwas runterdrehen. Auch Olivenöl kannst du für das Raclette nehmen, allerdings nur eines, das hitzestabil ist. Es gibt mittlerweile auch spezielles Raclettefett, das du im Handel erhältst. Es ist jedoch nicht unbedingt notwendig, es zu verwenden. Beim Kauf solltest du darauf achten, dass es sich um ein kaltgepresstes Öl handelt, das einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aufweist. So kannst du sichergehen, dass du ein hochwertiges Fett für dein Raclette verwendest.

Fleisch vor dem Grillen salzen für besseren Geschmack

Du solltest unbedingt immer ein bisschen salzen, wenn du Raclette oder Fondue machst. Am besten schneidest du das Fleisch ein paar Stunden, bevor deine Gäste kommen, in mundgerechte Stücke. Dann salzt du es ordentlich und lässt es im Kühlschrank ziehen. Dadurch wird es nicht nur würziger, sondern auch saftiger. Außerdem kannst du auch vor dem Grillen ein wenig Öl, Gewürze oder Kräuter auf die Fleischstücke geben, um einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Es lohnt sich also, ein bisschen Zeit in die Zubereitung zu investieren, denn dann schmeckt es einfach am besten!

Schütze Deinen Tisch: Tischdecken, Läufer & Schiefertafeln

Ein Tisch ist etwas sehr Wertvolles, das man unbedingt schützen sollte. Um ihn vor Kratzern, Schmutz und ähnlichem zu bewahren, empfehle ich Dir daher dringend, eine Tischdecke zu kaufen. So kannst Du Deinen Tisch vor äußeren Einflüssen schützen. Durch den Einsatz von Tischläufern kannst Du zudem unschöne Kabel auf dem Tisch verdecken und ihn so noch schöner machen. Seit Jahren verwende ich Schiefertafeln, die ich als praktisch und zugleich schön empfinde. Sie passen perfekt zu jedem Tisch und schützen ihn zuverlässig.

Verarbeitung von rohem Fleisch: Tipps für sicheres Kochen

Du solltest bei der Verarbeitung von rohem Fleisch ein paar Dinge beachten, damit du dir und deinen Liebsten keine Infektionen einfängst. Zum einen solltest du immer auf saubere Hände achten und während des Verarbeitens Handschuhe tragen. Außerdem kannst du durch das Marinieren und Einlegen des Fleisches Keime abtöten. Nach der Zubereitung solltest du alle benutzten Utensilien und Schneidebretter gründlich mit heißem Wasser und Spülmittel reinigen. Auch Lebensmittel, die mit dem rohen Fleisch in Berührung gekommen sind, sollten entsorgt werden, um eine weitere Verbreitung von Keimen zu verhindern. Sei also vorsichtig, wenn du rohes Fleisch verarbeitest!

Verdauung beim Raclette-Abend verbessern: Schwarztee statt Wasser

Wenn Du beim Raclette-Abend nicht zu Alkohol greifen möchtest, ist Wasser nicht die beste Wahl. Der fettreiche Käse, der beim Raclette-Essen verwendet wird, kann durch Wasser im Magen verklumpen und Verstopfungen verursachen. Stattdessen solltest Du zu Schwarztee greifen, der eine gute Abwechslung zu Wasser darstellt und gleichzeitig helfen kann, den Käse besser zu verdauen.

Raclettekäse: Rinde essbar & weiche Schicht prüfen

Du hast schon einmal von Raclettekäse gehört, aber weißt nicht genau, wie du ihn am besten verarbeiten kannst? Normalerweise ist die Rinde des Raclettekäses essbar. So kannst du das ganze Stück verwenden und musst nicht viel Zeit damit verschwenden, ihn zu schneiden. In wenigen Fällen hat der Käse jedoch eine rot-bräunliche, weiche Schicht, die vor dem Verzehr entfernt werden sollte. Diese Schicht hat keinen Einfluss auf den Geschmack, kann aber das Käseerlebnis beeinträchtigen. Es ist also wichtig, vor dem Verzehr einen Blick auf den Käse zu werfen, um sicherzustellen, dass alles so ist, wie es sein soll.

Raclettekäse: Probiere ihn auch roh – Überraschend lecker!

Auf jeden Fall! Raclettekäse kann man auf jeden Fall auch roh essen. Und das ist auch eine richtig gute Idee, denn der Käse hat einen tollen Geschmack. Man kann ihn einfach so essen oder mit ein paar leckeren Beilagen wie Gemüse, Salat oder Brot. Oder man kann den Käse in ein Sandwich oder eine Pizza packen – das schmeckt bestimmt auch richtig lecker. Probieren lohnt sich also – du wirst überrascht sein, wie gut Raclettekäse roh schmeckt.

Raclette-Käse: Wo du ihn finden kannst

Du hast Lust auf einen leckeren Raclette-Käse, aber du weißt nicht, wo du ihn herbekommen kannst? Kein Problem! Häufig bieten größere Supermärkte an der Käsetheke auch Raclette-Käse an, auch wenn er nicht abgepackt ist. Wenn du in einem Supermarkt bist, lohnt es sich, einmal nachzufragen. Eine weitere Möglichkeit, an Raclette-Käse zu gelangen, sind Wochenmärkte. Dort gibt es meist eine große Auswahl an Käsesorten. Geh doch mal vorbei und schau dich um – vielleicht findest du ja genau den Käse, den du suchst.

Raclette-Planung: Wie viel Käse & Raclette pro Person?

Normalerweise rechnen wir bei einem Raclette mit 4 Raclettes pro Person, wobei du auch – je nach Appetit – noch Beilagen wie Salat, Gemüse oder Kartoffeln dazu servieren kannst. Solltest du mit mehr Gästen rechnen, empfehlen wir, mit 5 Raclettes pro Person zu planen. Wenn du im Wallis wohnst und den Käse streichen möchtest, solltest du ca. 60 g pro Raclette einplanen. Für die Raclette-Scheiben rechnen wir mit 35 g pro Person. So hast du genügend Käse für ein leckeres Raclette.

Käseplatte kreieren: Tipps für die richtige Reihenfolge

Du planst eine Party und überlegst, was du deinen Gästen servieren könntest? Warum versuchst du es nicht einmal mit einer Käseplatte? Sie ist eine tolle Möglichkeit, um eine Vielzahl an Käsesorten auf leckere Weise anzubieten. Eine Käseplatte besteht in der Regel aus fünf bis neun verschiedenen Käsesorten oder Geschmacksrichtungen. Wichtig ist hierbei, dass man die Käsesorten in der richtigen Reihenfolge anordnet. Am besten beginnst du mit einem milden Käse und arbeitest dich im Uhrzeigersinn hin zu den würzigeren Varianten vor. So können sich deine Gäste langsam an die verschiedenen Käsesorten gewöhnen.

Schlussworte

Für 5 Personen würde ich mindestens 500 g Raclette Käse empfehlen. Wenn du noch etwas mehr haben möchtest, würde ich 750g empfehlen. Viel Spaß beim Käse schmelzen!

Du solltest etwa 500g Raclettekäse für 5 Personen einkaufen, damit jeder ausreichend bekommt.